幼兒園小班烹飪《美味的三明治》教案

作為一名專為他人授業解惑的人民教師，總不可避免地需要編寫教案，教案是教學活動的依據，有著重要的地位。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的幼兒園小班烹飪《美味的三明治》教案，希望能夠幫助到大家。

【第1句】：活動設計背景：

我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。

【第2句】：活動目標

【第1句】：學習安全使用烹飪工具。

【第2句】：體驗品嘗自制食物的`樂趣。

【第3句】：知道簡單的用餐禮儀。

【第3句】：教學重點、難點

制作三明治

【第4句】：活動準備

【第1句】：制作三明治的CD

【第2句】：廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

【第3句】：輕快的音樂。

【第5句】：活動過程

開始部分：

唱《小小廚師》并律動。

師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

唱兒歌。

【第6句】：基礎部分：

【第1句】：討論三明治的做法

出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

幼兒討論。

出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

【第2句】：制作活動

幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

師示范做三明治的過程。

請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。

結束部分

放音樂，享用美食。

【第7句】：延伸部分

注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

【第8句】：教學反思

在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。

基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。

在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。

在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。

幼兒園小班烹飪《美味的三明治》 教案

三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養，通過活動。讓幼兒體驗品嘗自制食物的樂趣。下面是小編為大家整理的幼兒園小班烹飪《美味的三明治》 教案，希望能夠幫助到你們。

活動設計背景：

我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。

活動目標

【第1句】：學習安全使用烹飪工具。

【第2句】：體驗品嘗自制食物的樂趣。

【第3句】：知道簡單的用餐禮儀。

教學重點、難點

制作三明治

活動準備

【第1句】：制作三明治的CD

【第2句】：廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

【第3句】：輕快的音樂。

活動過程

開始部分：

——唱《小小廚師》并律動。

師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

唱兒歌。

基礎部分：

【第1句】：討論三明治的做法

——出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

幼兒討論。

——出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

【第2句】：制作活動

——幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

——師示范做三明治的過程。

——請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。

結束部分

——放音樂，享用美食。

延伸部分

——注意簡單的`用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

教學反思

在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。

基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。

在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。

在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。

幼兒園小班烹飪教案

引導語：人生總是離不開衣食住行，而吃亦是其重中之重，那么要怎樣設計一份幼兒園小班的烹飪教案呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！

活動設計背景：

我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后，都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道，幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊，看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家，拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜，玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程，而對西式的食物還是比較陌生。

因此，我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法，讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物，而且制作簡單，美味又營養。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治，并在過程中學習安全地使用工具，了解適宜的用餐禮儀。

活動目標

【第1句】：學習安全使用烹飪工具。

【第2句】：體驗品嘗自制食物的樂趣。

【第3句】：知道簡單的用餐禮儀。

教學重點、難點

制作三明治

活動準備

【第1句】：制作三明治的CD

【第2句】：廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

【第3句】：輕快的'音樂。

活動過程

開始部分：

唱《小小廚師》并律動。

師：小朋友們，今天我們都帶著白帽子，拴著圍裙，我們現在是誰呀?小廚師們，我們一起來做美味可口的食物吧!

唱兒歌。

基礎部分：

【第1句】：討論三明治的做法

出示三明治，念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

師：小廚師們，知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

幼兒討論。

出示CD影像，看一看三明治的制作過程。

【第2句】：制作活動

幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料，如面包，火腿，果醬等。

師示范做三明治的過程。

請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前，提醒幼兒先洗手)。

結束部分

放音樂，享用美食。

延伸部分

注意簡單的用餐禮儀。如：坐時注意手肘，以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

教學反思

在這次活動的開始部分，我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導入，孩子們興致很高。

基礎部分時，我先讓孩子們討論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了，他們對三明治不是很熟悉，而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時，我讓孩子們到了材料面前時才介紹，因為孩子們太小，控制力不太強，尤其在食物面前。因此，我在介紹時，有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒，而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物，有的伸出鼻子去聞了聞味道，甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞，嘗一嘗，并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。

在制作時，最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊，角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數孩子不能做到，要在老師的幫助下才能完成。但我想，只要孩子們有了嘗試，多加練習，就能做到。在享用美食時，我只讓他們自己吃自己的，但沒讓他們分享。如果再上一次，我會讓他們分享彼此的食物，懂得好東西要大家分享。

幼兒園小班《好吃的三明治》教案

活動目標：

1．學做三明治，獲得品嘗自制食物的樂趣。

2．嘗試利用自己的經驗改編兒歌。

3．認識圓形、三角形和方形。

活動準備：

1．兒歌《三明治》2。吐司、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、奶油、叉子、盤子、奶油刀。

活動過程：

開頭：和孩子們討論三明治是什么樣子的，請幼兒們說一說“你吃過三明治嗎”“三明治里都有什么東西呢”

引導幼兒根據兒歌內容的.提示，討論如何制作三明治。

制作活動：

------幫助幼兒逐一認識制作材料，如吐司、火腿等。

-------請幼兒自己選擇材料制作自己喜歡的三明治（制作的前要提醒孩子洗手，請孩子們注意保持桌面的整潔）

創編活動：孩子制作完后，請他們根據自己制作的三明治編一首歌，可以改變原歌詞，例如“三明治，張開嘴，嘴里含一片小黃瓜”

結束：品嘗交流。