烤小魚是一道非常受歡迎的美食，它既營養又美味。但是，許多人在烤小魚時經常會遇到一些問題，比如魚肉烤干了、口感不好等等。下面我將為大家介紹怎樣用烤箱烤小魚才能做出更好吃的小魚。

首先，我們需要準備好食材。選擇新鮮的小魚最為重要，最好是剛從水里撈上來的。然后將小魚洗凈，去除內臟和鱗片，并切成兩半。接著在小魚表面均勻地涂上鹽和胡椒粉，這樣可以提高小魚的口感和味道。

接下來就是使用烤箱進行烘焙了。首先預熱烤箱至攝氏180度左右，在此期間可以準備一些其他的調料，如黃油、蔥姜蒜等等。當烤箱預熱完成后，把裝有小魚的盤子放入其中，并加入一定量的水或白葡萄酒以防止小魚過于干燥。然后再把調料均勻地涂在小魚上。

接下來就是烤制的過程了，一般情況下需要烤20-30分鐘左右。在這個過程中，可以多次取出盤子檢查小魚的熟度以及是否需要加些水或白葡萄酒。最后，當小魚表面呈金黃色并且內部已經熟透時，即可取出享用了。

總之，用烤箱烤小魚并不難，只要掌握好每一個步驟和細節，就能夠做出美味可口的小魚。希望以上的方法能夠幫助到大家，在享受美食的同時也注重營養和健康。