廣州的早茶說明文

廣州，一個擁有兩千多年建城歷史的城市。因古老而神奇的“五羊傳說”，以羊城、穗城的美稱聞名中外。談及廣州的傳統(tǒng)文化，早茶絕對是其中濃墨重彩的一筆。接下來，我就向大家介紹一下我們廣州的.早茶。

要說早茶的由來啊，要追溯到咸豐同治年間，當(dāng)時廣州有一種名為“一厘館”的館子，門口掛著寫有“茶話”二字的木牌，供應(yīng)茶水糕點，設(shè)施簡陋，僅以幾把木桌木凳迎客，聊供路人歇腳談話。后來出現(xiàn)了茶居，規(guī)模漸大，變成茶樓，此后廣東人上茶樓喝早茶蔚然成風(fēng)。直到今天，廣東早茶中茶水已經(jīng)成為配角，茶點卻愈發(fā)精致多樣。

茶點在廣州早茶中尤為重要。它們分為干、濕兩種。干點有餃子、粉果、酥點等，而濕點則是粥類、肉類、龜苓膏等。干點里面我最喜歡的莫過于蝦餃了。蝦餃皮薄薄的，晶瑩剔透，爽口彈牙且不粘牙，以蝦仁為餡，吃起來爽爽的，脆脆的，讓人回味無窮，真不愧是廣州早茶的一哥啊！而濕點呢，我最喜歡的是拉腸。拉腸也是粉腸。是用竹窩上加布盛上薄米粉漿蒸熟后卷成腸粉狀的米制品。拉腸口味可多啦！有齋腸粉、牛肉腸粉和蝦米腸粉等。吃粉腸時大家都會放醬油，不然沒有味道。腸粉吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。

很多外地人會感到很奇怪，如此忙碌的廣州人，怎么會舍得把早晨的大好時光消磨在茶樓上呢？其實，上茶樓也是一種社交活動，無論是會友聊天，還是去談生意，這種場合都會讓人感到非常悠閑，非常自在。在廣州，飲早茶被稱作“嘆茶”，由此可見，對于廣州人來說，飲早茶是一種享受。廣州人喝早茶講究“一盅兩件”，“一盅”是指一盅茶，而“兩件”則是指兩份點心。倒茶時也有學(xué)問：不能先倒自己的，必須從別人開始，最后一個才是自己。別人給自己倒茶時為了表示謝意，應(yīng)該用手指頭在桌子上敲幾下。我想這就是禮貌吧。

這就是我們廣州的早茶，介紹到這里，你們都開始食指大動，迫不及待地想要去茶樓“嘆嘆茶”了吧？

廣州早茶小學(xué)作文

一座有2200多年悠久歷史的文化名城———廣州，蘊含著悠久的早茶文化。這次，我有幸來到廣州，品味了這精致可口的點心。

上午九點，我們來到當(dāng)?shù)赜忻牟璨蛷d———水沐蓮清。過了五六分鐘，可口的茶水和點心端上了餐桌。點心剛上桌，我們就驚嘆起來，果然名不虛傳。瞧，榴蓮酥做成了榴蓮的.形狀；呀，“藕斷絲連”做成了兩節(jié)相連的藕段；哇，還有麥香小豬包，分明就是幾只可愛的小豬……真舍不得下口。

這時，我見妹妹正從盤里拿起兩塊“金屋藏嬌”忙不迭地往嘴里塞，我也趕緊下手拿起一塊。我放在手里細(xì)細(xì)端詳，怎么也舍不得吃了這精美的“藝術(shù)品”。我狠下心來咬了一小口，嗯，真好吃！外面酥酥的、脆脆的、香香的，里面是濃濃的椰汁，怪不得叫“金屋藏嬌”，我三下五除二把一個點心吃得精光，正想再拿一塊，卻發(fā)現(xiàn)桌上只有一個空盤了。我咽了咽口水，咂咂嘴，覺得唇齒留香，真是意猶未盡。

荔灣艇仔粥、山水豆腐花、水沐蓮花酥……每一樣都美味無比。我愛廣州的早茶！

嘆早茶，論廣州作文800字

廣州，一座國際化的現(xiàn)代大城市，同時也是一座有著悠久歷史的千年古城。在這座城市里，至今還保留著許多傳統(tǒng)風(fēng)俗，我們就從“嘆早茶”這種特色飲食文化說起吧！

廣州人嗜好“飲早茶”，特別是老人家，每天早上一定要約上三五朋友去茶樓嘆茶。其實，這種飲食特色早在清朝就形成了！廣州的早茶歷史悠久，百年不衰，至今的`廣州人還有“嘆早茶”的習(xí)慣。在廣州，各式各樣的茶樓是數(shù)不勝數(shù)。比如，有名的有廣州酒家、泮溪酒家、南園酒家等，這些都是上百年歷史的老字號茶樓。廣州的茶樓都十分富麗堂皇、古色古香，走進茶樓就像踏進古代的宮殿，處處雕梁畫棟，十分有韻味！讓來這兒喝茶的人心曠神怡！廣州人喝早茶被視為一種交際，三三兩兩聚在一塊，有的談生意；有的業(yè)余消遣；還有的只是簡單的朋友聚會。他們不僅吃飽了肚子，還聯(lián)絡(luò)了感情，或談成一單生意。

廣州人喝茶要吃點心。點心種類十分多，比如，有包類——叉燒包、小籠包、奶黃包……還有餅類——雞仔餅、酥餅……更有甜口的糕點——馬蹄糕、雜糧糕……以及各種特色美食——干蒸、云吞、腸粉與艇仔粥。其中，我最愛吃蝦餃！蝦餃皮白如冰、薄得如紙，吹彈可破，肉餡隱約可見，看起來十分誘人！吃起來爽滑鮮美，有一股魚蝦鮮味，可謂色味俱全！我除了最愛吃蝦餃，還愛吃干蒸。干蒸是廣東地區(qū)最受歡迎早點之一。干蒸以豬肉粒鮮蝦為主餡料。它皮薄肉爽，別具一格，特別適合廣東人口味！廣州早茶的“功夫茶”也十分重要。廣州人偏愛喝普洱茶、烏龍茶、花茶等茶水。

廣州人喝茶要先“洗茶杯”，就是沏茶時將剛燒沸的水馬上灌入杯中，開頭一兩次回斟一下就倒掉，可能是出于衛(wèi)生的考慮洗洗杯子吧！廣州茶樓十分受人歡迎。常常是座無虛席，茶樓內(nèi)人山人海。特別是在節(jié)假日，不少茶樓還要排隊候位呢！尤其是夏天，人們都蜂擁而至茶樓消暑。廣州茶樓有那么多人去，必定在其中找到熟人或朋友。記得小時候，我每次去茶樓喝茶，都會巧遇一些幼兒園的小朋友。我們便聚在一塊玩，在茶樓里亂蹦亂跳，躲進桌子底，有時還因為玩得太瘋，一不小心撞上服務(wù)員姐姐，弄得她手上的點心掉到一地。我們闖禍后并不是道歉，而是逃進洗手間躲著，生怕服務(wù)員批評我們。而大人呢，則在桌上談天說地，更本顧不上我們小孩。到買單時，大人們都爭著買單，十分客氣！

飲茶是廣州人生活中不可缺少的一部分。人們嘆早茶，不但為了喝茶吃點心，而且為了與朋友愜意聊天，在淡淡茶香中晾曬心情。在飲茶中，人們從緊張的工作中逃離，清閑地聊天；在飲茶中，人們從煩悶的生活中走出來，把煩惱拋到九霄云外去。沏一壺好茶，點幾籠點心，與親朋好友海闊天空地大侃一陣，豈不悠哉？

廣州的春節(jié)說明文

春節(jié)，不僅是舉國同慶，充滿歡歌笑語的日子，還是中國一年中最重要的日子。作為一個大城市的廣州，氣氛又怎會落后呢？讓我來給你介紹一下吧！

在廣州，我們通常從十二月中旬開始準(zhǔn)備年貨，因為小孩子最喜歡吃香脆的東西，所以大人經(jīng)常買蛋散、油角和炒米餅之類的零食。廣州人還喜歡蒸蘿卜糕，馬蹄糕和芋頭糕，寓意“步步高升”。

除夕夜，家家戶戶都在酒樓或在家里吃團圓飯。 團團飯照例是豐盛的。菜式各色各樣，琳瑯滿目，看得人直流口水，但唯一不變的.就是雞，無論是白切雞，醬油雞，手撕雞還是鹽焗雞，廣州人團圓飯必須有雞。而且廣州人最喜歡吃白切雞，因為白切能保留雞的鮮味和汁液。

初一清早，就是讓人們穿好新衣去拜年的時候。人們都說，越早越有誠意，所以有的人年早飯的不吃，就去拜年。

怎么樣，廣州的風(fēng)俗習(xí)慣有趣吧！如果你要來廣州做客，我們無比歡迎，我還可以當(dāng)你的小導(dǎo)游呢！