打糕是一種美味的風(fēng)味食品，它是云南、貴州、廣西等地區(qū)的主要特色小吃之一。那么，打糕究竟屬于哪個(gè)民族的風(fēng)味食品呢？

打糕最早起源于中國西南地區(qū)，它是由彝族人創(chuàng)造出來的。彝族是中國最大的少數(shù)民族之一，主要分布在云南、四川、貴州和廣西等地區(qū)。打糕可以追溯到清朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)彝族人就已經(jīng)開始制作這種美食了。

打糕的主要材料包括米粉、水和糖等原料。制作過程十分簡單，先將米粉和水混合攪拌均勻，再加入適量的糖調(diào)味即可。接著將混合好的面糊倒入蒸鍋中，用旺火蒸制約半小時(shí)即可。當(dāng)蒸好后，把它取出晾涼定型后就能享用了。

由于其制作簡單、口感豐富，在西南地區(qū)迅速流行開來，并逐漸成為當(dāng)?shù)鼐用裣矏鄣男〕灾弧Ｈ缃瘢诓煌貐^(qū)的打糕也有所不同，例如在廣西，人們會(huì)加入椰漿等特色原料制作出與眾不同的口味。

打糕不僅是彝族人喜愛的美食，也已經(jīng)成為中國西南地區(qū)的一道代表性小吃。它可以作為早餐、下午茶或夜宵食用，口感清香甜美，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏邸?/p>

總之，雖然打糕是由彝族人創(chuàng)造出來的特色小吃，但如今已經(jīng)成為了中國西南地區(qū)乃至全國各地廣受歡迎的美食之一。如果你來到了云南、貴州、廣西等地區(qū)旅行，一定要品嘗一下這道具有濃厚本土特色的美食。