如何簡單做雪糕
如何簡單做雪糕
夏天到了，天氣炎熱，吃上一杯冰涼的雪糕就是最好的解暑方式之一。但是市面上的雪糕品種琳瑯滿目，價格也不菲。那么有沒有辦法在家中自己制作美味的雪糕呢？下面就來介紹一些簡單易學(xué)的方法。
1. 奶油草莓雪糕
材料：
- 200g 新鮮草莓
- 100g 細(xì)砂糖
- 500ml 牛奶
- 250ml 動物性鮮奶油
步驟：
- 將草莓洗凈去蒂，切成小塊。
- 將草莓和細(xì)砂糖放入攪拌機中，攪拌成泥漿。
- 將牛奶倒入鍋中，加入草莓泥漿，用小火加熱至140℉左右（60℃），不要讓牛奶沸騰。
- 將鍋移開火，讓牛奶降溫至室溫。
- 將鮮奶油倒入另一個容器中，打發(fā)至體積變大且呈現(xiàn)出泡沫狀。
- 將牛奶和草莓泥漿倒入鮮奶油中，輕輕攪拌均勻。
- 將混合物倒入雪糕機中，根據(jù)說明書啟動雪糕機制作即可。
2. 香草冰淇淋
材料：
- 500ml 牛奶
- 250ml 動物性鮮奶油
- 150g 細(xì)砂糖
- 1支香草豆
步驟：
- 將牛奶、鮮奶油和細(xì)砂糖放入鍋中，用小火加熱至140℉左右（60℃），不要讓牛奶沸騰。
- 將香草豆切成小段，放入鍋中加熱1-2分鐘。
- 將鍋移開火，讓混合物降溫至室溫。
- 將混合物倒入雪糕機中，根據(jù)說明書啟動雪糕機制作即可。
3. 水果冰棒
材料：
- 1-2個鮮果（如草莓、芒果、檸檬等）
- 適量清水
- 適量細(xì)砂糖
步驟：
- 將鮮果切成小塊，并放入攪拌機中攪拌成泥漿。
- 將泥漿倒入冰棒模具中，加入清水和細(xì)砂糖調(diào)味，輕輕搖晃模具使其混合均勻。
- 將冰棒模具放入冰箱冷凍6小時以上，取出后用溫水稍微沾一下模具表面，就可以很容易地把冰棒取出來了。
以上三種簡單易學(xué)的方法可以讓您在家享受到美味的雪糕。制作過程中注意衛(wèi)生和食品安全，并根據(jù)自己的口味加入適量的糖分和調(diào)料，制作出屬于自己的獨特口味。祝您制作愉快！
