吧臺飲品配方

如今，吧臺飲品已經成為人們日常生活中不可或缺的一部分。無論是在咖啡店、酒吧還是餐廳，我們都可以看到許多特色的飲品。這些美味的飲品的背后，離不開獨特的配方和制作技巧。

經典雞尾酒

經典的雞尾酒種類繁多，其中最受歡迎的莫過于馬提尼(Martini)、曼哈頓(Manhattan)和長島冰茶(Long Island Iced Tea)。下面介紹一下這些經典雞尾酒的配方：

• 馬提尼：1.5 oz. 伏特加 0.75 oz. 干味型苦艾利口酒，兩種材料混合倒入調制杯中攪拌均勻即可。
• 曼哈頓：2 oz. 波本威士忌 1 oz. 干味型苦艾利口酒 2 dashes 苦液體甘草，將所有材料放入調制杯中加冰塊攪拌，然后濾入裝有冰塊的杯子中即可。
• 長島冰茶：0.5 oz. 伏特加 0.5 oz. 白蘭地 0.5 oz. 金酒 0.5 oz. 檸檬味白蘭地 0.5 oz. 檸檬汁 可樂，將所有材料放入調制杯中加冰塊攪拌，然后倒入裝有冰塊的大玻璃杯中，最后加入適量的可樂即可。

特色咖啡

咖啡在吧臺飲品中也占據了重要的一席之地。下面介紹幾種特色咖啡的配方：

• 美式咖啡：1 shot 濃縮咖啡 熱水。
• 卡布奇諾：1 shot 濃縮咖啡 1/3 杯蒸奶 泡沫奶。
• 摩卡咖啡：1 shot 濃縮咖啡 巧克力漿 蒸奶。

果汁類飲品

果汁類飲品是吧臺飲品中受歡迎的一類。下面介紹兩種常見果汁類飲品的配方：

• 莫吉托(Mojito)：2 oz. 白朗姆 薄荷葉 半個青檸檬 糖漿 蘇打水，將薄荷葉和青檸檬切碎并壓在杯底，加入糖漿、冰塊和白朗姆，最后加入蘇打水即可。
• 血腥瑪麗(Bloody Mary)：2 oz. 初榨番茄汁 辣椒粉 切碎的辣椒 切碎的芹菜 鹽和胡椒粉，將所有材料加入調制杯中，并用芹菜棒將其攪拌均勻即可。

總結

以上介紹了幾種經典的吧臺飲品配方。當然，這些只是基礎的配方，我們可以根據自己的口味進行創新和改良。無論是在家中還是在酒吧、咖啡店等場所，掌握這些配方都能為我們帶來更多的樂趣。