小麥粉蒸蛋糕是一款非常簡單易做的美食，它口感細膩柔軟，香甜可口，深受人們的喜愛。而且這道蒸蛋糕不需要使用烤箱，只要有一個簡單的鍋即可輕松制作。

對于小麥粉蒸蛋糕的制作，最重要的是選擇好材料。首先需要準備雞蛋、小麥粉、牛奶和白砂糖等原材料。其中小麥粉應該選擇筋度高、質地細膩的優(yōu)質面粉，這樣可以保證做出來的蛋糕口感更好。

接下來就是具體制作步驟了。首先將兩個雞蛋打入碗中，加入適量白砂糖后攪拌均勻。然后將100克小麥粉過篩到碗中，并攪拌均勻直至沒有顆粒感。接著再加入50毫升牛奶攪拌至無顆粒狀態(tài)。

接下來就是關鍵步驟了——將面漿倒入模具中，然后用勺子輕輕刮去表面的氣泡。這樣可以讓蛋糕更加細膩。然后再將模具放入鍋中，底部加適量水，大火燒開后轉為小火，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右即可。

待蛋糕冷卻后就可以取出來享用了。這款小麥粉蒸蛋糕口感非常好，柔軟細膩，香甜可口。而且由于是蒸制，相較于一般的烘焙食品更健康、更低卡路里。

如果你覺得這樣做出來的小麥粉蒸蛋糕還不夠滿足你的味覺需求，那么也可以根據(jù)自己口味加入一些其他的食材進行調(diào)味。例如可以在面漿中加入巧克力碎片或者椰子粉等食材增加口感層次和豐富性。

總之，小麥粉蒸蛋糕是一道美味又簡單易做的家常美食。如果你想要嘗試一下自己動手制作，那么就記得選擇優(yōu)質材料、控制好火候，相信你一定可以做出美味的小麥粉蒸蛋糕！