不用蛋糕粉的蛋糕

不用蛋糕粉的蛋糕
在家里做蛋糕是一件很有趣的事情,但是有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有蛋糕粉,這時(shí)候該怎么辦呢?其實(shí)不用蛋糕粉也可以做出美味可口的蛋糕。
材料:
- 面粉200克
- 白砂糖150克
- 雞蛋3個(gè)
- 牛奶50毫升
- 植物油50毫升
- 泡打粉1茶匙
- 香草精幾滴(可選)
步驟:
- 將雞蛋和白砂糖放入一個(gè)大碗中,用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
- 加入牛奶和植物油,繼續(xù)攪拌均勻。
- 將面粉和泡打粉混合在一起,篩入步驟2中的碗中。然后把面粉攪拌均勻。
- 將香草精滴入面糊中,并再次攪拌均勻。
- 將面糊倒入已經(jīng)涂有油的烤盤(pán)中(大小可以根據(jù)自己的需要選擇)。然后用刮板把面糊刮平。
- 將烤箱預(yù)熱至180℃,然后把蛋糕送進(jìn)去。大約需要20-25分鐘左右,取出來(lái)用牙簽插入其中心位置檢查是否熟透即可。如果牙簽插入后沒(méi)有粘著面團(tuán),則表明蛋糕已經(jīng)做好了。
- 將蛋糕從烤盤(pán)中脫模,晾涼后即可享用!
Tips:
打雞蛋時(shí)盡量用室溫的雞蛋,因?yàn)楸淅锏碾u蛋會(huì)讓蛋液變得很凝固,不容易打散。
Tips:
如果你沒(méi)有植物油,可以用其他食用油代替。比如說(shuō)菜籽油、花生油等。
Tips:
將面粉過(guò)篩是非常重要的步驟之一,可以避免出現(xiàn)面團(tuán)結(jié)塊的情況出現(xiàn)。
Tips:
涂上一層油可以避免蛋糕粘在烤盤(pán)上,也便于脫模。
Tips:
每個(gè)人使用的烤箱不同,所以最好在前期測(cè)試一下自己的具體情況,以便掌握時(shí)間。
總結(jié):
不用蛋糕粉的蛋糕制作過(guò)程并不復(fù)雜,只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就可以做出美味可口的蛋糕。如果你沒(méi)有蛋糕粉,不妨試試這個(gè)方法吧!