長沙是湖南省的省會城市，也是一個歷史文化名城。在這座城市中，有許多美食和小吃，其中最具代表性的就是長沙特色早點小吃。

長沙特色早點小吃以其獨特的口味、豐富的品種和經濟實惠的價格吸引了無數游客和當地人前來品嘗。下面介紹一些常見的長沙特色早點小吃：

蒸餃子

蒸餃子是一種流行于全國的傳統美食，而在長沙，它更是一道不可或缺的早餐。蒸餃子通常用豬肉、蝦仁、香菇等作為餡料，外皮柔軟，味道鮮美。加上辣椒醬或醋汁食用更佳。

米粉肉

米粉肉也被稱為“臭豆腐米粉”，因為它通常會被配上一塊炸過的臭豆腐。米粉細嫩爽滑，肥瘦相間的五花肉入口即化，搭配上醬油、花生、辣椒等調料，口感豐富，令人回味無窮。

豆皮卷

豆皮卷是一種以豆腐皮為主要原料制成的小吃。豆腐皮中包裹著的香腸、黃瓜、胡蘿卜等配料，再加上醬汁和辣椒油，口感清爽可口。它不僅是一個美食，也是一個很好的素食選擇。

糍粑

糍粑是一種傳統的湖南小吃之一。它由糯米粉和紅薯淀粉制成，外表光滑細致，內部韌性十足。常見的糍粑有三種口味：咸的、甜的和辣的。每一種都有其特殊風味。

麻球

麻球是一種非常受歡迎的長沙小吃。它由綠豆面或者黃豆面制成，并與芝麻、紅棗、桂花等配料混合在一起制成小球狀。這些小球入口后會立刻釋放出芝麻和紅棗的香甜味道，是一種非常適合早餐食用的小吃。

長沙特色早點小吃豐富多彩，有些小吃已經成為了這座城市的文化符號。無論是當地人還是游客，都可以從中品嘗到美味的同時感受到長沙獨特的風情和文化。