制作簡易蛋糕
1. 準備材料
要制作簡易蛋糕，首先需要準備以下材料：
- 250克面粉
- 200克白糖
- 150克黃油
- 4個雞蛋
- 1茶匙發酵粉
- 1/2杯牛奶
- 香草精或檸檬汁（可選）
2. 混合干性成分
在一個大碗中，將面粉和發酵粉混合均勻。你可以使用篩網來確保沒有結塊的面粉。
3. 混合濕性成分
在另一個碗中，將黃油和白糖攪拌均勻，直到變得輕盈和蓬松。然后逐個加入雞蛋，并繼續攪拌至完全混合。如果你喜歡，也可以加入一些香草精或檸檬汁來增添額外的味道。
4. 結合干濕成分
將濕性成分倒入干性成分中，輕輕地攪拌直到剛好混合在一起。不要過度攪拌，以免面糊變得過膩。
5. 加入牛奶
慢慢地倒入牛奶，并繼續輕輕地攪拌，直到面糊變得光滑和均勻。你可以根據需要調整牛奶的量，以確保面糊的稠度適中。
6. 準備烤盤
將烤盤涂上一層黃油或撒上一些面粉，以防止蛋糕粘在烤盤上。你也可以使用蛋糕模具來制作特殊形狀的蛋糕。
7. 烘焙
將面糊倒入準備好的烤盤中，并用刮刀抹平表面。然后將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，大約需要25-30分鐘才能完全烘焙好。
8. 檢查是否完成
使用竹簽或牙簽插入蛋糕中心，如果拔出時沒有粘附的面糊，則表示蛋糕已經完全烘焙好。如果有面糊粘在竹簽上，可以繼續放回烤箱中繼續烘焙幾分鐘。
9. 冷卻蛋糕
將烤好的蛋糕從烤箱中取出，并在冷卻架上完全冷卻。這樣能夠保持蛋糕的濕潤和口感。
10. 裝飾和享用
一旦蛋糕完全冷卻，你可以選擇給它添加一些裝飾，如奶油、水果或巧克力碎片。然后切成小塊，品嘗自制簡易蛋糕的美味！
希望以上步驟能幫助你制作出一款美味又簡易的蛋糕！快去試試吧！
