甘藍(lán)菜怎么做好吃簡(jiǎn)單

甘藍(lán)菜是一種十分營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有豐富的維生素C、鈣、鐵等微量元素。但是對(duì)于不少人來說，甘藍(lán)菜的口感可能不太好，容易吃膩。那么該如何讓甘藍(lán)菜更加美味呢？下面介紹幾種簡(jiǎn)單易行的方法。

炒甘藍(lán)菜

將洗凈后的甘藍(lán)菜剁成小塊，放入鍋中煸炒。在炒制過程中可以適量添加鹽、胡椒粉、雞精等調(diào)料，也可以加入適量的肉類或者蝦仁增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果喜歡吃辣味，則可以加入少量干辣椒。最后再加少許水進(jìn)行燜煮即可。

涼拌甘藍(lán)菜

將洗凈后的甘藍(lán)菜切成絲，用開水焯一下去除青澀味道。然后將焯過水的甘藍(lán)菜放入碗中，加入適量的鹽、糖、醋、生抽等調(diào)味料進(jìn)行拌勻即可。如果喜歡口感脆爽，可以加入一些花生碎或者其他堅(jiān)果類食材。

甘藍(lán)菜湯

將洗凈后的甘藍(lán)菜切成小塊，和土豆、胡蘿卜等其他蔬菜放入鍋中加水煮開。在煮制過程中可以適量添加姜片、香葉等調(diào)料，增加湯的香味。最后再加適量鹽和雞精來提味。

甘藍(lán)菜包子

將洗凈后的甘藍(lán)菜剁成小丁，并用紗布包住擠出多余水分。然后和面團(tuán)一起攪拌均勻即可做成餡料。將做好的餡料放入面皮中包裹成包子形狀，用鍋?zhàn)诱羰旒纯墒秤谩?/p>

以上就是幾種簡(jiǎn)單易行的甘藍(lán)菜美食制作方法，不論是炒著吃還是涼拌食用都非常美味健康。不妨試試看，相信你一定也能做出好吃的甘藍(lán)菜。