冰激凌是夏日必備的美食，但是市面上的冰激凌粉含有大量添加劑和人工色素，對(duì)健康不利。所以，我們可以通過(guò)自己動(dòng)手制作不用冰激凌粉的冰激凌。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

• 鮮奶油250毫升
• 全脂牛奶250毫升
• 細(xì)砂糖100克
• 香草精數(shù)滴

其次，我們需要按照以下步驟來(lái)制作冰激凌：

步驟一：將牛奶和砂糖混合在一起。

在一個(gè)碗里，將全脂牛奶和細(xì)砂糖混合在一起，并且用手或者打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

步驟二：加入香草精。

將適量的香草精倒入到混合好的牛奶中，并且再次充分?jǐn)嚢杈鶆颉Ｏ悴菥珪?huì)給冰激凌增加一份特別的香氣，讓它更加美味。

步驟三：將鮮奶油打發(fā)。

在另一個(gè)碗里，將鮮奶油倒入，并且用打蛋器慢慢打發(fā)。最好使用電動(dòng)打蛋器，這樣可以省時(shí)省力。當(dāng)鮮奶油變得濃稠并且可以拉出起立的小尖角的時(shí)候就可以停止打發(fā)了。

步驟四：將牛奶混合物和鮮奶油混合在一起。

將牛奶混合物慢慢倒入到已經(jīng)打發(fā)好的鮮奶油中，并且用手或者打蛋器輕輕地拌勻。這個(gè)過(guò)程需要小心翼翼地進(jìn)行，不要弄壞已經(jīng)打發(fā)好的鮮奶油。

步驟五：冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)。

在把混合好的冰激凌放入密封盒子中后，我們需要將其放入冰箱中冷藏?cái)?shù)小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，時(shí)間最少需要4個(gè)小時(shí)才能完全成型，并且最好每隔一個(gè)小時(shí)拿出來(lái)攪拌一下，這樣可以避免結(jié)塊。

最后，我們就可以根據(jù)個(gè)人口味在上面加上水果、巧克力碎片等配料，然后就可以享用自制的不用冰激凌粉的冰激凌了。

總之，自己動(dòng)手制作不用冰激凌粉的冰激凌既健康又美味。從現(xiàn)在開(kāi)始，讓我們嘗試一下吧！