揚(yáng)州作為歷史文化名城，不僅有著豐富的人文景觀，還以其獨(dú)特的小吃特產(chǎn)聞名于世。下面我們一起來(lái)了解一下?lián)P州小吃特產(chǎn)。

首先想到的就是揚(yáng)州炒飯。這道美食已經(jīng)成為了揚(yáng)州飲食文化的代表之一。它由米飯、蝦仁、火腿腸、雞蛋等多種主料組成，加上適量的鹽、油和醬油，再用鍋翻炒而成。這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大游客和當(dāng)?shù)鼐用裣矏?ài)。

其次是揚(yáng)州獅子頭。它是江蘇傳統(tǒng)名菜之一，也是揚(yáng)州地區(qū)非常有名的小吃之一。獅子頭分為南派和北派兩種口味，南派較為清淡，北派則比較濃郁。主要材料有絞肉、竹筍、木耳等，在制作過(guò)程中將絞肉捏成球形，并用豆腐皮包裹后放入鍋中水煮而成。吃起來(lái)肉質(zhì)鮮美，口感十分香嫩。

另外還有揚(yáng)州蟹黃包，它是以松軟的面皮包裹著鮮美可口的蟹黃餡而聞名。這種小吃不僅外觀精致、色澤金黃，而且味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受大家喜愛(ài)。

最后介紹一種非常有特色的小吃——揚(yáng)州糖畫。這種小吃制作起來(lái)必須要求工匠們手法嫻熟、技藝高超。主要原料為白糖和食用色素，在制作過(guò)程中將白糖溶化后，倒在一個(gè)大理石板上并快速攪拌成形。然后用手指沾水，在沸水中晃動(dòng)并迅速捏成各種形狀，并用食用色素涂抹上顏色。這種小吃不僅好看，而且味道也非常棒。

總之，揚(yáng)州小吃特產(chǎn)品種多樣、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳，在游客中享有盛譽(yù)。如果你來(lái)到揚(yáng)州旅游，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這些美食哦！