怎樣用牛奶做冰淇淋

冰淇淋是夏季必備的甜品，而自制的冰淇淋更加健康、美味。使用牛奶做冰淇淋是一種簡(jiǎn)單易行的方法，下面就來(lái)一起學(xué)習(xí)如何用牛奶做冰淇淋。

材料：

1. 牛奶 500 毫升

2. 糖 200 克

3. 鮮奶油 100 毫升

4. 香草精數(shù)滴（可選）

步驟：

1. 準(zhǔn)備工作：

將糖和牛奶攪拌均勻放入鍋中，小火加熱至糖完全溶解。

2. 加入鮮奶油：

等到糖完全融化之后，將鮮奶油倒入鍋中繼續(xù)攪拌，直到所有材料充分融合在一起。

3. 冷卻：

將鍋從火上取下，讓材料自然降溫。如果想要加入香草精，則在冷卻的時(shí)候加入并充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4. 冷藏：

將混合好的材料放入冰箱中，并冷藏至少 1 小時(shí)以上，直到完全冷卻。

5. 制作冰淇淋：

將已經(jīng)冷卻的牛奶液體倒入攪拌器中，開(kāi)始低速攪拌。隨著時(shí)間的推移，逐漸增大攪拌器的速度。如果沒(méi)有攪拌器也可以使用打蛋器進(jìn)行手動(dòng)攪拌，但需要更多耐心和時(shí)間。

6. 再次冷藏：

將已經(jīng)制作好的牛奶冰淇淋液體倒入盒子中，并再次放入冰箱中，繼續(xù)冷藏至少 2 小時(shí)以上。

小貼士：

- 在加熱過(guò)程中一定要不停地?cái)嚢瑁駝t會(huì)導(dǎo)致糊底或者結(jié)塊。

- 加鮮奶油可以使得做出來(lái)的牛奶冰淇淋口感更加豐富醇厚。

- 攪拌的時(shí)間越久，冰淇淋口感越細(xì)膩。

總結(jié)：

使用牛奶做冰淇淋是一種簡(jiǎn)單易行的方法，而且成本也很低。只要按照上述步驟操作，就能夠輕松制作出美味可口的牛奶冰淇淋。不過(guò)，在制作過(guò)程中需要耐心和細(xì)心，才能做出更加出色的成品。