貴州是一個(gè)美食之都，這里有許多著名的美食，其中最出名的美食是什么呢？下面將為大家介紹。

1.酸湯魚

酸湯魚是貴州的特色菜之一，在全國(guó)范圍內(nèi)也非常有名。它以草魚和鰱魚為主要材料，加上辣椒、豆腐、木耳等作為配料，烹制而成。這道菜肴早在清朝時(shí)期就已經(jīng)存在了，并且在當(dāng)時(shí)就非常受歡迎。

2.毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉是貴州省的傳統(tǒng)名菜之一，它以五花肉為主要材料，配合姜、蔥、蒜等調(diào)味品烹制而成。由于使用特殊的調(diào)料和獨(dú)特的烹制方法，使得這道菜肴具有濃郁的口感和香氣。

3.黔江鹵水鴨

黔江鹵水鴨是一道源自黔江地區(qū)的傳統(tǒng)美食。它以新鮮的土家鴨為主要材料，配合特殊的鹵水調(diào)料烹制而成。這道菜肴具有鮮美的口感和濃郁的香氣，在貴州以及全國(guó)范圍內(nèi)都非常受歡迎。

4.苗家酸湯魚

苗家酸湯魚是貴州省一道非常有名的傳統(tǒng)美食。它以草魚為主要材料，加入了許多辣椒、姜片、蔥花等調(diào)味品，以及一些特別的草藥材料，熬制而成。這道菜肴具有濃郁的口感和香氣，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

5.黔南花江砂鍋米粉

黔南花江砂鍋米粉是貴州省黔南地區(qū)的一道特色小吃。它以新鮮的米粉為主要原料，加上各種不同口味的砂鍋湯底、肉類、蔬菜等配料進(jìn)行烹制。這道小吃具有豐富多樣的口感和味道，并且價(jià)格實(shí)惠，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

以上就是貴州省最出名的美食，每一道都有獨(dú)特的口感和味道。如果您來(lái)到貴州，一定不能錯(cuò)過(guò)這些美食。歡迎您品嘗！