杭州是一個美食之都，擁有著豐富多樣的特色小吃。無論是傳統的還是現代的創新美食，都能在這座城市找到。下面就為大家介紹一些杭州的特色小吃攻略。

首先要提到的就是著名的杭州小籠包。這種小籠包以其鮮美的湯汁和嫩滑的皮薄肉餡而聞名于世。最有名的店鋪當屬“南門小籠”，它位于西湖附近，每天都會排起長隊等待品嘗這種美味。此外，在杭州其他地方也可以找到許多制作精良、口感出眾的小籠包店鋪。

其次是西湖醋魚。這道菜以鮮嫩的魚肉搭配獨特的調料而聞名于世。其中最有名的店鋪是“楚家園”，它位于斷橋邊上，每天都會吸引大量游客前來品嘗。除了楚家園外，還有很多其他餐廳也提供優質的西湖醋魚。

再來說說杭州的烤魚。這種美食近年來在杭州越來越受歡迎。烤魚是將新鮮的魚用特制的調料腌制后，放入特制的爐子中烤制而成。其口感酥脆，味道香辣可口。有很多烤魚店鋪可以選擇，其中“柳浪聞鶯”是最有名的一家。

除了以上幾種特色小吃外，杭州還有許多其他值得一提的美食。比如龍井蝦仁、西湖莼菜湯、叫花雞等等。其中，龍井蝦仁以其嫩滑的口感和香氣四溢而受到人們的喜愛；西湖莼菜湯則因為它清淡爽口而備受推崇；叫花雞則因為其講究的獨特做法和美味可口而廣受好評。

此外，在杭州還可以品嘗到各種傳統點心和甜品。比如杭州卷、百合糕、艾窩窩等等。這些小吃都有著濃厚的地方特色，不僅味道好，而且造型精美，令人垂涎欲滴。

總的來說，杭州是一個讓人無法抗拒美食誘惑的城市。無論是傳統的特色小吃還是現代創新的美食，都能在這里找到。如果你來到杭州旅行，一定不要錯過這些美味佳肴。在品嘗這些小吃的同時，也能感受到杭州獨特的魅力和文化底蘊。