隨著學生數量的不斷增加，各大高校紛紛開設了學生餐廳，以滿足廣大學子們的就餐需求。然而，在許多學校中，這些食堂并不是由學校自己管理和運營，而是將其承包給了外部企業。

這種承包模式可以說是雙方都有所得益。對于學校來說，他們無需投入大量人力物力去經營食堂，而只需要負責監管即可。同時，由于外部企業通常會提供更為專業和優質的服務和菜品，因此能夠更好地滿足學生的需求。

然而，在實際操作過程中，也存在一些問題。首先就是食堂的價格問題。在一些地區，承包商為了獲得更高的利潤，往往會將菜品售價定得比較高。對于經濟條件較為困難的同學來說，則可能會造成一定的負擔。

其次就是食品安全問題。雖然外部企業通常會有相應的資質和證書，并且也有相關監管機構進行檢查和抽檢等措施，但仍然存在一定程度上的安全隱患。因此，學校和承包商都需要加強食品安全的管理和監督，以保障廣大師生的身體健康。

最后就是服務質量問題。在一些食堂中，服務員的服務質量較為粗糙，甚至存在不文明行為等情況。這不僅會影響到學生的用餐心情，還可能引起不良社會影響。

針對上述問題，我們可以從多個方面進行改進。首先是價格問題。學校可以通過與承包商協商降低菜品售價，并給予一定程度上的補貼來緩解經濟壓力。其次是食品安全問題。學校和承包商應該加強對食材采購和儲存環節的管理和監督，并定期進行檢查和抽檢等措施。最后是服務質量問題。學校可以加大對服務員素質培訓力度，同時也要引導學生文明用餐。

總之，在未來的發展中，學生餐承包模式還有很大的提升空間。只要各方共同努力、積極改進，相信這將能夠更好地滿足學生們的就餐需求。