蝦蒸面條的家常做法
蝦蒸面條的家常做法
蝦蒸面條是一道非常簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道非常鮮美的家常菜。它不僅可以作為晚餐的主食，還可以作為早餐或下午茶點(diǎn)心。下面就讓我們來(lái)看一下如何制作這道美味的蝦蒸面條吧！
所需材料：
- 鮮蝦200克
- 綠豆粉條100克
- 姜蔥適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、料酒、香油適量
步驟：
- 將綠豆粉條用清水泡軟備用。
- 將蝦剝?nèi)ぃサ粑r線(xiàn)后洗凈備用。
- 將姜切成細(xì)末，放入碗中加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒和香油調(diào)勻，加入少許清水稀釋。
- 將泡軟的綠豆粉條均勻地鋪在蒸碗底部，再將蝦均勻地碼在綠豆粉條上。
- 將調(diào)好味的姜末汁淋在蝦上。
- 大火蒸10-15分鐘即可。
蝦蒸面條制作簡(jiǎn)單，但是要注意一些細(xì)節(jié)。首先是綠豆粉條泡軟后要瀝干水分，以免過(guò)多的水分會(huì)影響口感。其次是調(diào)好姜末汁后要均勻地淋在蝦上，這樣可以使得蝦的味道更加濃郁。最后就是蒸制的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蝦肉變得老硬。
如果你想讓這道菜更加美味，可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加一些辣椒或者蔥花等調(diào)料。另外，在食用時(shí)可以配上一碗熱氣騰騰的米飯或者面條，這樣不僅可以增加飽腹感，還能讓整個(gè)菜品更加豐富多彩。
總之，蝦蒸面條是一道非常簡(jiǎn)單、健康而美味的家常菜品。只需要幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟和少量的材料就可以制作出一道讓人垂涎欲滴的美食。不妨在家里嘗試一下，相信你會(huì)愛(ài)上這道菜的！
