榴蓮冰激凌怎么做
榴蓮冰激凌怎么做
榴蓮是東南亞地區(qū)常見(jiàn)的水果，其奶味濃郁、香氣四溢的特點(diǎn)深受人們喜愛(ài)。如果你也是榴蓮控，并且喜歡冰激凌，那么不妨試著自己動(dòng)手制作一份美味的榴蓮冰激凌吧！以下是具體步驟。
所需材料
1. 榴蓮肉 300 克
2. 糖粉 100 克
3. 動(dòng)物性鮮奶油 150 ml
4. 牛奶 150 ml
5. 雞蛋黃 3 個(gè)
步驟1：將榴蓮肉打成泥狀
將去皮去籽的榴蓮肉放入食品加工器中，打成細(xì)膩的泥狀。如果沒(méi)有食品加工器，也可以用刀將榴蓮肉切碎，然后用勺子壓成泥狀。
步驟2：調(diào)制冰淇淋原料
在一個(gè)小鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮至微沸。然后將糖粉倒入鍋中，攪拌均勻，直到完全融化。
步驟3：打蛋黃
將雞蛋黃放入一個(gè)大碗中，用手動(dòng)打蛋器或電動(dòng)攪拌器將其打散。
步驟4：混合材料
將已調(diào)制好的牛奶、鮮奶油和糖粉混合物緩緩倒入裝有蛋黃的大碗中，不斷地?cái)嚢杈鶆颉Ｈ缓笤偌尤肓裆從啵^續(xù)攪拌至完全混合。
步驟5：冰凍制作
將混合好的材料倒入冰箱內(nèi)的容器中（可以用塑料盒或玻璃罐），并放入冰箱冷凍室內(nèi)。每隔 1 小時(shí)左右就要取出來(lái)攪拌一次，以防止結(jié)塊。最好連續(xù)進(jìn)行 3 次以上的這個(gè)操作。當(dāng)材料變成柔軟、細(xì)膩的冰淇淋狀時(shí)，就可以享用啦！
總結(jié)
榴蓮冰激凌是一道美味又健康的甜品，不僅口感細(xì)膩、香氣撲鼻，而且富含營(yíng)養(yǎng)。如果你也想嘗試制作這道冰激凌，請(qǐng)按照以上步驟來(lái)操作。相信你一定可以輕松做出美味可口的榴蓮冰激凌！
