盂縣美食排行榜

盂縣是山西省呂梁市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，位于太行山腹地，素有“中原屋脊”之稱。盂縣美食以燒賣、黃面、豆腐腦等特色小吃為主，在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩目诒Ｏ旅婢蛠硪黄鹆私庖幌掠劭h的美食排行榜。

第一名：燒賣

燒賣是盂縣最具代表性的小吃之一，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的早餐之一。燒賣餡料有鮮肉、蝦仁、筍絲等多種選擇，以皮薄餡嫩而聞名，其制作工藝還要經(jīng)過多次揉面、捏花才能完成。

第二名：黃面

黃面是盂縣傳統(tǒng)特色小食之一，由優(yōu)質(zhì)小麥精制而成。其原材料選用當(dāng)?shù)馗吡缓陀衩椎矸郏诩尤脒m量水后經(jīng)過發(fā)酵、揉制而成，所以味道十分獨(dú)特。配上辣椒醬和芝麻醬，更是美味可口。

第三名：豆腐腦

豆腐腦是盂縣的傳統(tǒng)特色小吃之一，它選用新鮮黃豆磨制成漿后加入適量的石膏和水進(jìn)行凝固。豆腐腦口感細(xì)膩、軟滑，配上酸菜、辣椒油等調(diào)料更能提升其美味程度。

第四名：牛肉湯面

牛肉湯面以盂縣本地優(yōu)質(zhì)面粉為主要原材料，再搭配上當(dāng)?shù)氐男迈r牛肉和多種藥材。其制作工藝獨(dú)特，先將牛肉切成絲，再在鍋里焯水燙過后與面條一起下鍋快速烹制。這樣做出來的牛肉湯面既有營養(yǎng)又很好吃。

第五名：驢打滾

驢打滾也是盂縣的傳統(tǒng)小食之一，主要以香甜軟嫩的驢肉為主料，并配上多種佐料如姜末、花椒粉等。其制作工藝也很獨(dú)特，將驢肉加入蛋清、面粉、淀粉等材料制成的漿中再裹上一層豆腐皮，最后切成小塊煮熟即可。

以上就是盂縣美食排行榜的前五名，這些美食不僅口感鮮美，而且價(jià)格實(shí)惠，是旅游者品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗车牟诲e(cuò)選擇。如果你來到盂縣，別忘了一定要嘗試這些傳統(tǒng)小吃哦！