博白是廣西壯族自治區南寧市下轄的一個縣級市，地處廣西東北部，屬于桂林旅游圈。作為一個具有濃郁民族文化特色的地方，博白不僅有著美麗的自然風光，還擁有許多獨具特色的美食。

第一道必點的當屬“魚頭米粉”。這是博白非常有名的一道美食，在當地很受歡迎。魚頭米粉選用優質米粉和新鮮魚頭作為主要材料，烹制出來湯清味鮮、營養豐富，并且口感細膩可口。尤其是配上當地特產的泡菜和辣椒油，更加美味無比。

其次就是“干果肉”。干果肉以牛肉為主要原料，腌制后晾干至半透明狀，并加入五香料和花椒等調味品制成。這道菜吃起來口感嚼勁十足、香氣四溢、味道濃郁而不膩。

除了以上兩種必點美食之外，還有其他不容錯過的美食。比如“黃花魚”，選用當地優質的黃花魚，加入特制的調料烹制，口感鮮嫩、味道醇厚；“蒸糯米粉”則是博白特色小吃之一，采用糯米粉加上肉餡和其他配料蒸制而成，外層筋道、內餡嫩滑。

此外，在博白還可以品嘗到許多有名的小吃。比如“黃牛肉干”、“驢肉火燒”、“竹筒飯”等等。這些小吃不僅口感極佳，而且價格實惠，非常適合游客品嘗。

總的來說，博白擁有著豐富多樣的美食文化。這里的美食不僅具有濃郁的民族特色，而且營養豐富、口感十足。如果你來到了博白，一定不能錯過這里的美食盛宴！