赤水是貴州省六盤水市下轄的一個(gè)縣級(jí)市，位于貴州省西南部。這個(gè)小城市不僅風(fēng)景秀美，而且還有著豐富多樣的特色小吃。今天，我們就來了解一下赤水特產(chǎn)小吃。

首先要介紹的是赤水米粉。這種米粉由高粱和糯米制成，口感十分細(xì)膩，入口即化。加上當(dāng)?shù)厮岵恕Ⅳ~片等配料后更顯得美味可口。赤水米粉在全國范圍內(nèi)都享有盛名，并曾榮獲過“中國馳名商標(biāo)”稱號(hào)。

其次就是赤水炒雜碎了。這道菜以豆皮為主料，搭配肝、肺、心等內(nèi)臟和豆芽、木耳等蔬菜翻炒而成。它的特點(diǎn)是香氣撲鼻、味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高。

除此之外，當(dāng)然還有其他的一些小吃必須要提到。例如：酸辣金針菇、油潑面、牛肉湯等等。這些都是赤水人民日常生活中不可或缺的美食。

如果您想品嘗赤水特色小吃，那么一定不能錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐囊故小Ｃ刻彀恚嗨h城會(huì)出現(xiàn)許多攤販和小吃店鋪，為游客提供豐富多樣的美食選擇。在這里您可以品嘗到正宗的赤水米粉、炒雜碎等傳統(tǒng)美食，還能嘗試一些新奇好玩的小吃。

最后要說的是，在赤水旅游時(shí)不僅可以品嘗到美食，還能了解到當(dāng)?shù)匚幕蜌v史。例如：赤水古城、龍?zhí)洞髰{谷等景點(diǎn)都值得一去。而且這些景點(diǎn)也是您品嘗當(dāng)?shù)孛朗车慕^佳場所。

總之，赤水特產(chǎn)小吃豐富多彩、口感極佳、營養(yǎng)價(jià)值高。如果您有機(jī)會(huì)來到貴州省，不妨前往赤水一探究竟！