炸雞蛋餅的做法

炸雞蛋餅是一道非常簡單而美味的早餐食品，它不僅可以填飽肚子，還能提供豐富的營養(yǎng)。下面就來介紹一下如何制作炸雞蛋餅。

原料：

• 面粉：250克
• 水：適量
• 鹽：適量
• 花生油：適量
• 蔥花：適量
• 雞蛋：2個(gè)

步驟：

1. 將250克面粉放入碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，直到面團(tuán)變得柔軟而有彈性。



2. 將揉好的面團(tuán)分成兩個(gè)等份，用搟面杖將其搟成大約20厘米大小的圓形薄餅。



3. 將兩個(gè)雞蛋打入碗中，攪拌均勻。將蔥花切細(xì)備用。



4. 在平底鍋中加入適量的花生油，燒熱后將一個(gè)面餅放入鍋中，煎至兩面金黃色。
   
   
5. 將一個(gè)煎好的面餅取出來，鋪在案板上。然后在這個(gè)面餅上涂上一層打好的雞蛋液和一些蔥花。
   
   
6. 將另一個(gè)面餅蓋在上面，用刀尖插上幾個(gè)小孔，然后再煎至兩面金黃色即可。
   
   
7. 將煎好的炸雞蛋餅放在碗中，切成小塊即可食用。

這就是制作炸雞蛋餅的簡單步驟。你可以根據(jù)自己的口味加入其他配料，例如火腿腸、培根等。祝大家制作愉快！