江南糕點是中國南方地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因其制作精細、口感獨特而廣受歡迎。但是，隨著市場的不斷擴大，市面上出現(xiàn)了很多假冒偽劣的江南糕點，讓消費者無從選擇。那么，究竟哪個才是真正的江南糕點呢？

首先，在選擇江南糕點時要看品牌信譽度。知名品牌具有一定的保證，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量和口感。例如杭州三鮮豆皮、蘇州月餅等都是有名的江南糕點品牌。

其次，要看制作工藝。江南糕點在制作過程中需要用到傳統(tǒng)工藝，如手工揉捏、蒸制等步驟。這些步驟需要經(jīng)驗豐富的師傅進行操作，并且時間也非常長。因此，在購買時可以詢問店家是否采用傳統(tǒng)制作工藝。

還要注意成分配比。不同種類的江南糕點配料比例都不相同，在選購過程中要仔細查看包裝袋上的配料表，以確定是否符合自己的口味需求。

最后，要看價格。雖然江南糕點的價格相對比較昂貴，但是過分低廉的價格往往也是一個陷阱。一些假冒偽劣的產(chǎn)品為了追求利潤，會在成分、制作工藝等方面進行縮減和降低，從而導致口感和質(zhì)量下降。

綜上所述，選擇真正的江南糕點需要注意品牌信譽度、制作工藝、成分配比和價格等方面。只有找到符合自己口味和品質(zhì)標準的產(chǎn)品才能真正享受江南糕點帶來的美味體驗。