安康特色小吃之糯米團子

糯米團子是安康的傳統美食之一，它選用優質糯米制作而成，口感Q彈有嚼勁。每個糯米團子里面都有豐富的餡料，如豆沙、芝麻、紅棗等等。最具代表性的是以山藥為主要原料的山藥團子，還有以肉餡為主的肉粽和雞蛋團子。這些小吃不僅好吃，而且營養豐富。

安康特色小吃之臊子面

臊子面是安康人民喜愛的早餐美食，它由細面條、牛肉末和辣椒油組成。其特點是辣味濃郁、湯濃鮮美，尤其適合冬季食用。臊子面可以搭配著當地的黃豆腐和鹵蛋食用，讓你一整天都充滿能量。

安康特色小吃之太白甜粑粑

太白甜粑粑屬于安康傳統美食之一，選用太白粉、糖和水為主要原料制作而成，口感軟嫩，甜味濃郁。尤其適合搭配著當地的豆花或者豆腐干食用。這種小吃在冬季也是非常受歡迎的。

安康特色小吃之酸湯米皮

酸湯米皮是安康民間特色美食之一，選用優質大米和山泉水為原料制作而成。它的特點是面筋勁道、酸辣可口、清爽開胃，在夏天非常適合食用。酸湯米皮可以搭配著當地的黃豆腐和鹵蛋一起享用。

安康特色小吃之羊肉餡餅

羊肉餡餅是安康人民喜愛的傳統早點之一，以瘦肉和胡蘿卜絲為主要原料制作而成，口感香氣撲鼻、肉質細嫩。最具代表性的還是以蕎面為外殼、采用羊肉末加上洋蔥、姜末、胡椒粉為餡料的羊肉肉餅，讓人垂涎欲滴。

安康特色小吃之糍粑

糍粑是安康傳統美食之一，選用優質糯米和豆沙等材料制作而成。口感Q彈有嚼勁、甜而不膩。經過多次發酵和蒸制，最終形成了美味可口的糍粑。在冬季或者春節期間，這種小吃是非常受歡迎的。

總之，安康的特色小吃非常豐富多樣，在品嘗這些美食的同時也能夠領略當地文化和歷史，讓人流連忘返。