桂林排名小吃

桂林是中國南方一個美麗的城市，也是一個擁有悠久歷史文化的地方。作為旅游勝地，桂林以其獨特的自然風光和豐富的文化遺產而聞名。除此之外，桂林還有許多美味可口的小吃，這些小吃已經成為了游客來到桂林必嘗的食品。

米粉

米粉是桂林最出名的特色小吃之一。它由細膩滑爽的米粉、鮮嫩多汁的豬肉或牛肉、香菇、豆皮、花生碎等食材組成。在制作過程中，先將米浸泡并用手摩擦干凈后，再加入適量水攪打成漿狀，并倒入鍋中蒸熟；同時將豬肉或牛肉切成條狀，在醬油和調料中腌制一段時間后放入開水鍋中焯一下水；最后將所有材料混合在一起，加上湯和調料即可。

螺螄粉

螺螄粉是桂林另一種非常受歡迎的小吃。它是由細長的米粉、豬肉、豆皮、香菜等食材組成。在制作過程中，先將米粉加入開水鍋中焯一下水，再用清水洗凈；然后將豬肉切成小塊，在醬油和調料中腌制一段時間；最后將所有材料混合在一起，并加上特制的鹵汁、辣椒油和花生醬即可。

糖水

糖水是桂林非常受歡迎的傳統甜點之一。它是由紅豆、綠豆、芋頭等食材制成，口感甜美，清爽可口。在制作過程中，先將食材洗凈并泡發；然后將其放入鍋中加適量水煮至軟爛，再加入冰糖和桂花等調料攪拌均勻即可。

葵花籽

葵花籽也是桂林一種很有特色的小吃。它是由野生葵花籽、花生和糖等食材制成，口感香脆可口。在制作過程中，先將野生葵花籽泡發并去皮；然后將其放入鍋中加適量油炸至金黃色；最后加入花生和糖等調料攪拌均勻即可。

以上是桂林比較有名的幾種小吃，在桂林旅游時一定要嘗嘗這些美食，讓您充分體驗桂林的美味特色。